Lo scorso giovedì 16 marzo è stato ufficialmente inaugurato l’Antico Verbano Ristorante e Bistrot di Meina. Un nuovo chef e nuove proposte per un ristorante conosciuto e rinomato.
Direttamente affacciato sul Lago Maggiore l’Antico Verbano Ristorante e Bistrot accoglie i suoi ospiti in un ambiente moderno, elegante e rilassante per far vivere loro un’esperienza unica attraverso la cucina dello Chef Sami Retzgui che dal gennaio 2017 ha preso la gestione del locale.
In cucina con Sami Retzgui
Lo Chef Sami porta con sé un considerevole bagaglio di esperienze che lo hanno visto protagonista nelle brigate di alcune importanti cucine di Londra, Parigi, Costa Azzurra, Qatar, Milano e della vicina Stresa – al Grand Hotel des Iles Borromees.
In cucina Sami non segue le mode ma instaura il suo percorso culinario prediligendo i prodotti locali e mettendo in risalto il grande valore della produzione agroalimentare italiana. I suoi piatti non sono mai troppo elaborati, ma sempre colorati, vivi, eleganti.
Antico Verbano Ristorante e Bistrot – un’aggiunta “informale”
Per rendere ancora più speciale il suo Antico Verbano Ristorante, lo Chef Sami ha dato vita all’Antico Verbano Bistrot, l’adiacente locale che offre una cucina più informale. Qui si possono assaggiare panini, piatti caldi e freddi, formaggi e salumi locali. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino o un cocktail. Il posto ideale dove poter fare un aperitivo prima di provare la cucina dell’Antico Verbano Ristorante.
Dopo un piacevole tour sul Lago Maggiore, gli ospiti dell’inaugurazione hanno avuto la fortuna di assaggiare alcuni dei piatti dello Chef Sami. Quella dell’Antico Verbano Ristorante è una cucina di alto livello alla portata di tutti. Basta aprire il menu per scoprire il rapporto qualità-prezzo che il ristorante propone. Alcuni esempi su tutti: il Polipo arrostito con crema di patate, limone e nocciole, il Riso Bianco con gamberi rossi di Mazara e polvere di gamberi e l’Agnello 48-66 con fagioli dell’occhio.
Per informazioni e prenotazioni all’ Antico Verbano Ristorante e Bistrot : www.anticoverbano.com
