Claudio Picozzi è il vincitore della terza edizione di METRO College, il progetto nato dalla partnership tra METRO Italia Cash and Carry e l’IISS Erminio Maggia di Stresa, con cui METRO si impegna a sostenere concretamente la formazione dei futuri professionisti del settore della ristorazione e dell’accoglienza turistica.
Otto gli studenti delle V classi del corso di cucina che si sono sfidati in una vera e propria gara di cucina, valutati dalla giuria di esperti composta dallo chef Bruno Ruffini di ALMA, il Prof. Roberto Abbondio dell’IISS E. Maggia e Marco Veroni Direttore del punto vendita METRO di Castellanza.
Claudio Picozzi si è aggiudicato la prestigiosa borsa di studio offerta da METRO Italia per partecipare alla 27^ edizione del “Corso Superiore di Cucina Italiana” presso la Scuola ALMA: un percorso di formazione professionale d’eccellenza. Il corso prevede 5 mesi di lezioni ed esercitazioni pratiche presso la sede di ALMA a fianco di grandi chef, e uno stage di 5 mesi presso un prestigioso ristorante italiano.
Claudio Picozzi, di Briga Novarese, con 27,5/30 ha superato di poco la studentessa Giorgia Ferrara di Lissone (Mb), la quale ha avuto il punteggio di 24/30. Molto forte il distacco nel Colloquio Motivazionale, mentre alla pari la prova pratica di cucina. Molto
preparati e motivati, comunque, anche gli altri sei studenti selezionati.
“Attraverso il progetto METRO College e grazie alla preziosa collaborazione con l’Istituto E. Maggia e con ALMA, garantiamo agli studenti più talentuosi e motivati opportunità di formazione uniche nel loro genere, esclusive e innovative- commenta Philippe Palazzi, Amministratore Delegato di METRO Italia – Crediamo nel progetto METRO College, che ci permette da tre anni di sostenere la formazione di giovani studenti, rispondendo a uno dei cardini della mission di METRO che ci pone al fianco delle generazioni future di Professionisti dell’Horeca, nostro target di riferimento”.
