Sempre in crescita il numero di persone che sceglie di cambiare le proprie abitudini alimentari provando una dieta vegetariana. Sebbene siano ancora molti i diffidenti verso l’esclusione dei cibi animali, il vegetarianesimo, con le sue derive come il veganesimo, sembra essere diventato di gran moda, svegliando una nuova sensibilità verso le tematiche dell’alimentazione.
Legato a questa tendenza c’è il prolificare di manifestazioni a tematica vegetariana come la prima edizione di Belgirate vegetariano per un giorno, un evento legato all’alimentazione in senso più ampio. Organizzata dal Comune di Belgirate, con la collaborazione di gastronoma Giulia Mirotti e Associazione AgriCultura di Busto Arsizio, domenica 5 luglio, si comporrà di diverse iniziative: degustazioni, stand di produttori, menù dedicati, convegni.
Dalle 10.30 alle 19 il lungolago di Belgirate sarà il fulcro della mostra mercato con espositori che proporranno prodotti di origine esclusivamente vegetale; tra i produttori presenti, Lo Sfizio Lucano, azienda della Basilicata che produce prodotti regionali con certificazione BIO tra cui pasta bianca e integrale, farine, gallette e sfogliatine, legumi, mieli e marmellate, olio extravergine di oliva, e Superberry, piccola realtà finlandese che si dedica alle bacche selvatiche e ai succhi di bacche, apprezzati come preziosi integratori. Per una maggiore partecipazione da parte dei visitatori, e per rendere più completo e dinamico l’evento, dalle 11.30 alle 12.30 sarà possibile degustare i prodotti esposti presso un angolo di assaggio e conoscerne meglio gli utilizzi.
Protagonisti della giornata saranno le attività ristorative di Belgirate che, oltre alla consueta carta, creeranno dei menù ad hoc per l’occasione. Inoltre a tutti i visitatori che sceglieranno un piatto vegetariano o un aperitivo a tema verrà consegnato un piccolo omaggio a ricordo della giornata.
Nel pomeriggio l’Hotel Villa Carlotta ospiterà un convegno dedicato alla storia, alla cultura e ai miti odierni della dieta vegana e vegetariana, ma anche al concetto di salute e benessere, al quale interverranno tre relatori: alle 16, Giulia Mirotti Dott.ssa in Scienze gastronomiche con “Cenni sulla storia del vegetarianesimo“, alle 16.20 “Colloquio sul cibo e sul gusto” a cura del Medico Nutrizionista Franco Cirone e alle 16.40 l’intervento della Dott.ssa Nicoletta Rapelli “Cibo e empatia, come le scelte a tavola influenzano la nostra psicologia (e viceversa)“.
Belgirate vegetariano per un giorno si ripeterà anche la prima domenica dei mesi di agosto, settembre e ottobre con piatti e aperitivi vegetariani proposti dalle attività ristorative. In caso di maltempo la mostra mercato verrà rimandata a domenica 2 agosto in occasione della seconda giornata della manifestazione.
Per informazioni:
Ufficio IAT Belgirate 370 3142901 belgirate@distrettolaghi.it
( la foto più sopra è del pomodoro record raccolto nel 2013 a Belgirate )
