Giovedì 19 e venerdì 20 lo Chef Marco Sacco ha omaggiato l’Istituto Alberghiero Maggia con due cene stellate preparate con l’aiuto dei giovani aspiranti chef.
L’appuntamento con lo chef Marco Sacco rientrava nelle iniziative di Da 80 anni, generazioni in cordata – la serie di eventi per festeggiare gli 80 anni dell’Istituto Alberghiero Maggia di Stresa. Una cena benefica – che visto la richiesta sono diventate due – che visto tutto il devoluto donato allo storico istituto alberghiero.
La proposta di una cena stellata con gradi classici come il flan di bettelmatt, e piatti più innovativi come il Petto d’anatra arrosto con salsa di frutti di bosco e frutta secca, per concludere con divertente dolce “Era…glaciale”. Lo Chef Marco Sacco – due stelle Michelin – ha lavorato per tutta la sera fianco a fianco con i ragazzi.
Le iniziative per i festeggiamenti degli 80 anni del Maggia non si fermano qui – scopri il programma qui
